7 класс

Самородский технология 7 класс: Читать Учебник Технология Труды 7 класс Самородский

Содержание

ГДЗ по Технологии для 7 класса Синица Н.В., Самородский П.С., Симоненко В.Д., Яковенко О.В. ФГОС

Авторы: Синица Н.В., Самородский П.С., Симоненко В.Д., Яковенко О.В..

Издательство: Вентана-граф 2018

Технология – предмет увлекательный для тех ребят, которые в равной степени любят работать и руками, и головой. Но в седьмом классе учеников гораздо меньше привлекают интересные науки – сейчас начался чрезвычайно сложный период, ребята только что начали работать с алгеброй, физикой, геометрией. Неудивительно, что на предметы, которые им уже давно знакомы, остаётся меньше времени и внимания. Поэтому так важны советы профессионального консультанта, который поможет готовиться к занятиям очень быстро, но не снижая качества работы. Именно таким надёжным помощником является «ГДЗ к учебнику по технологии, 7 класс Синица, Самородский Алгоритм успеха (Вентана-граф)».

Изучаем секреты мастерства с решебником

Родители редко могут стать надёжными помощниками в подготовке к занятиям по технологии – безусловно, многие из взрослых умеют работать с деревом и металлом, готовить изделия из теста и обладать навыками домоводства, но школьная программа требует теоретическое объяснение каждого процесса и точные выводы после проведённой работы. Вопросы, предлагаемые ученикам по курсу этого предмета, чрезвычайно разнообразны и сложны. Именно поэтому наилучшим репетитором становится персональный виртуальный педагог ученика — «ГДЗ к учебнику по технологии, 7 класс Синица Н.В., Самородский П.С., Яковенко О.В., Симоненко В.Д., Алгоритм успеха (Вентана-граф)».

Что включено в пособие

Данная учебно-методическая литература – объединённый учебник, сочетающий оба направления предмета: «Индустриальные технологии» и «Ведение дома».

В нём собраны самые разнообразные темы:

  1. Обработка древесины.
  2. Работа с металлом.
  3. Особенности текстильных материалов.
  4. Характеристики пищевых продуктов.
  5. Принципы создания декоративно-прикладных изделий.
  6. Знакомство с интерьером жилых домов.

Издание состоит из 31 тематического параграфа, а удобная навигация позволяет мгновенно находить в нём нужный материал.

Правила работы с ГДЗ к учебнику по технологии за 7 класс Синица

Несмотря на большую загруженность семиклассника, нельзя отступать от правильного алгоритма работы с учебно-вспомогательной литературой. Если понадеяться на относительную лёгкость предмета (по сравнению с физикой или химией) и просто копировать готовый ответ в надежде запомнить его – падение успеваемости обеспечено. Надёжна только добросовестная работа с решебником:

  • самостоятельно выполнять все задания;
  • к каждому вопросу досконально прорабатывать теорию;
  • сверять с ГДЗ правильность оформления ответа.

Решебник подскажет ребятам не только метод работы, но и основные правила безопасности труда.

Учебники по технологии для 7 класса

  • Технология. 7 класс. Учебное пособие

    Автор: Казакевич В.М., Пичугина Г.В.
    Год: 2021

    Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС основного общего образования и Примерной программой основного общего образования по технологии. Курс не предполагает деления на отдельные курсы для мальчиков и для девочек; и знакомит учащихся не только с традиционными темами (технология обработки древесины, металлов, тканей, пищевых продуктов), но и в целом с производством и миром современных технологий.

  • Технология. 7 класс. Технологии ведения дома. Рабочая тетрадь. ФГОС

    Автор: Синица Н.В.
    Год: 2022

    Рабочая тетрадь является частью УМК «Технология.Технологии ведения дома. 7 класс». Предназначена для закрепления теоретического материала и выполнения практических работ, содержащихся в учебнике «Технология. Технологии ведения дома. 7 класс». В тетради приведены тесты, которые помогут школьницам проверить знания, полученные на уроках технологии.

  • Волшебные грани №14. Многогранники. Пирамиды

    Год: 2016

    Специальный выпуск. Четыре многогранника в одном наборе. Наборы для сборки многогранников: «Пирамиды: правильная четырёхугольная пирамида, усечённая четырехугольная пирамида, звёздчатая пирамида, бипирамида». Уровень сложности: «Старт» — не требует дополнительных навыков. В настоящий момент это самый легкий в сборке из наборов «Волшебные грани». «Волшебные грани» — журнал для взрослых и детей о моделях бумажных многогранников.

  • Четырнадцатая звездчатая форма икосаэдра. Волшебные грани №6

    Год: 2015

    «Волшебные грани» — журнал для взрослых и детей о моделях бумажных многогранников. Создание моделей многогранников из картона очень увлекательное и доступное занятие, это «магия превращения» листа бумаги в объемную фигуру. Самые простые модели многогранников могут быть собраны из одной детали. Более интересные и красивые фигуры Вы можете собрать из немецкого картона высочайшего качества входящего в данный набор.

  • Технология. 7 класс. Индустриальные технологии. Учебник. ФГОС

    Автор: Тищенко А.Т., Симоненко В.Д.
    Год: 2021

    Цель изучения — формирование представлений о составляющих техносферы, о современном производстве и применяемых в нём технологиях. Учащиеся овладевают необходимыми в повседневной жизни базовыми приёмами ручного и механизированного труда с использованием распространённых инструментов, приспособлений, механизмов и машин, в том числе бытовой техники, а также знакомятся с миром профессий.

  • Волшебные грани №13. Звездчатый многогранник

    Год: 2015

    «Волшебные грани» — журнал для взрослых и детей о моделях бумажных многогранников. Внутри набора подробная схема сборки с фотографиями с пошаговой инструкцией. За один вечер можно собрать фигуру многогранника целиком. Для работы дополнительно потребуется только клей. Создание моделей многогранников из картона очень увлекательное и доступное занятие, это «магия превращения» листа бумаги в объемную фигуру.

  • Технология. 7 класс. Рабочая тетрадь. Индустриальные технологии. ФГОС

    Автор: Тищенко А.Т., Буглаева Н.А.
    Год: 2021

    Рабочая тетрадь подготовлена в соответствии с материалом учебника «Технология. Индустриальные технологии» для учащихся 7 класса общеобразовательных организаций (А.Т. Тищенко, В.Д. Симоненко. — М.: Вентана-Граф, 2013). Тетрадь содержит практические и проверочные задания, что позволяет закрепить теоретический материал, сократить время на выполнение практических работ из учебника и использовать полученный резерв времени для творческой работы.

  • Технология.
    Технологии ведения дома. 7 класс. Учебник. ФГОС

    Автор: Синица Н.В., Симоненко В.Д.
    Год: 2020

    Учащиеся овладевают основными приёмами обработки пищевых продуктов, текстильных материалов, знакомятся с освещением, уборкой, оформлением жилого дома, предметами искусства в интерьере и коллекционированием. Закрепление теоретических знаний осуществляется в процессе выполнения учебных творческих проектов. Учебник входит в систему учебно-методических комплектов «Алгоритм успеха».

  • Технология. 7 класс. Учебник. ФГОС

    Автор: Тищенко А.Т., Синица Н.В.
    Год: 2022

    Учащиеся знакомятся с технологиями получения современных материалов, современными информационными технологиями, технологиями на транспорте, автоматизацией производства и др., получают опыт мониторинга проблем транспортной логистики населённого пункта, выполняют базовые операции редактора компьютера трёхмерного проектирования.

    Приобретают опыт применения заданной технологии в процессе создания материального продукта.

  • Волшебные грани №8. Большой кубо-кубо-октаэдр

    Год: 2015

    «Волшебные грани» — журнал для взрослых и детей о моделях бумажных многогранников. Создание моделей многогранников из картона очень увлекательное и доступное занятие, это «магия превращения» листа бумаги в объемную фигуру. Самые простые модели многогранников могут быть собраны из одной детали.

  • Технология. Обслуживающий труд. 7 класс. Учебник. Вертикаль. ФГОС

    Автор: Кожина О.А., Кудакова Е.Н., Маркуцкая С.Э.
    Год: 2019

    Переработанный в соответствии с требованиями нового Федерального государственного образовательного стандарта учебник представляет собой основу учебно-методического комплекса по технологии для 7 класса, в который также входят электронное приложение к учебнику, рабочая тетрадь и методическое пособие тех же авторов.

  • Технология. Технологии ведения дома. 5-8 класс. Рабочие программы по учебникам В.Д. Симоненко. ФГОС

    Автор: Павлова О.В.
    Год: 2018

    В пособии представлены рабочие программы по технологии для 5-8 классов, разработанные в соответствии с основными положениями Федерального государственного образовательного стандарта основного общего образования, планируемыми результатами основного общего образования по технологии и требованиями Примерной образовательной программы ОО, ориентированные на работу по учебникам В.Д. Симоненко «Технология. Технологии ведения дома» (М.: Вентана-Граф, 2016).

  • Технология. 6-8 классы. Русские традиции при изготовлении различных изделий. Конспекты занятий

    Автор: Норенко И. Г.
    Год: 2007

    Предлагаемые разработки занятий для учащихся 6-8 классов раскрывают опыт работы учителей технологии по сохранению традиций и культурного наследия Отечества. Содержание материала способствует формированию у учащихся представлений о мире, добре и зле, о себе как мыслящей и созидающей личности. Практическая часть представленных занятий поможет в развитии умений и навыков по приготовлению блюд национальной кухни и убранства жилища.

  • Занятия по прикладному искусству. 5-7 класс. Работа с соленым тестом, аппликация из ткани, лоскутная техника, рукоделие из ниток

    Автор: Гурбина Е.А.
    Год: 2010

    Работа с соленым тестом, аппликация из ткани, лоскутная техника, рукоделие из ниток. Декоративно-прикладное искусство — удивительный вид творчества, дающий возможность детям раскрыть свои способности. И это более всего становится возможным, если рядом с ребенком оказывается мудрый, знающий тонкости декоративного мастерства педагог.

  • Технология. Технологии ведения дома. 7 класс. Технологические карты уроков по учебнику Н.В. Синицы, В.Д. Симоненко. ФГОС

    Автор: Павлова О.В.
    Год: 2019

    Пособие содержит технологические карты уроков технологии в 7 классе, составленные по учебнику Н.В. Синицы, В.Д. Симоненко «Технология. Технологии ведения дома» (М. : Вентана-Граф, 2018).Проектирование урока рассматривается с позиции деятельностной педагогики. В рамках урока обозначены задачи обучающихся, выражающиеся в планируемых результатах освоения темы и предмета в целом, характеристике универсальных учебных действий.

  • Технология. 7 класс. Учебник. ФГОС

    Автор: Синица Н.В., Самородский П.С., Симоненко В.Д., Яковенко О.В.
    Год: 2021

    Завершённая линия учебников технологии предлагает единый учебник, содержащий два направления: «Индустриальные технологии» и «Технологии ведения дома». Учащиеся знакомятся с интерьером жилого дома, овладевают основными приёмами обработки древесины, металлов, текстильных материалов, пищевых продуктов. Закрепление теоретических знаний осуществляется в процессе выполнения учебных творческих проектов.

  • Технология. 5-11 классы. Проектная деятельность учащихся

    Автор: Морозова Л.Н., Павлова О.В., Кравченко Н.Г.
    Год: 2008

    Изменения, которые происходят в современном обществе, требуют корректировки не только содержательных, но и технологических аспектов образования. Изучение образовательной области «Технология» базируется на научной основе широкого спектра наук и включает, наряду с традиционными, новые эффективные методы работы. Предлагаемое пособие посвящено реализации проектного метода в технологическом образовании школьников.

  • Технология. 5-9 класс. Организация проектной деятельности

    Автор: Нессонова О.А.
    Год: 2009

    Пособие предназначено учителям технологии, педагогам дополнительного образования ОУ, межшкольных учебно-производственных центров (комбинатов), преподавателям спецтехнологии профессионально-технических училищ и средних специальных учебных заведений.

  • Технология. 5-11 класс. Проектная деятельность на уроках. Планирование, конспекты уроков, творческие проекты, рабочая тетрадь для учащихся

    Автор: Пономарева Н.А.
    Год: 2015

    Организация проектной деятельности на уроках технологии позволяет заинтересовать учащихся в получении знаний, раскрыть их творческий потенциал, помочь им реализовать свои замыслы и проверить возможности. Планирование, рекомендации к урокам, рабочая тетрадь по проектированию, справочный материал, примеры практических работ учащихся помогут педагогу в организации проектной деятельности на уроках технологии.

  • Технология 5-11 классы. Обслуживающий и технический труд. Задания для подготовки к олимпиадам

    Автор: Пономарева В.П.
    Год: 2016

    В данном пособии представлены тестовые задания по технологии для 5-11 классов, которые предназначены для подготовки учащихся к муниципальным, городским, региональным олимпиадам. Предлагаемые в пособии материалы могут быть использованы и в рамках учебного процесса для контроля знаний учащихся по технологии.

  • УМК по технологии 7 класс под общей редакцией В.Д. Симоненко

    Методическая библиотека учителя технологии

    http://nsportal.ru/user/174612/page/metodicheskaya-biblioteka-uchitelya-tekhnologii

    Макошь: вышивка крестом http://www.makosh.net/ Коллекция бесплатных и платных схем для вышивки крестом. Обзор литературы по рукоделию. Учебный курс «Вышивка крестом» и мастер-класс «Идеальная изнанка». Галерея работ. Конкурс on-line. Тематические статьи. Обзор новостей. Учить творчеству: сайт учителя технологии Плотниковой Т.В. http://pedtehnolog.zg5.ru Сайт Плотниковой Татьяны Васильевны, учителя технологии МОУ СОШ №3 с. Прасковея Будённовского района Ставропольского края. представлены авторские методики ведения уроков, документы по аттестации учителей, по составлению рабочих программ, проведению олимпиад, материалы по предмету «Технология» (тесты, презентации внеклассных мероприятий и др. ). В помощь учителю технологии: Методическое пособие для учителей технологии и педагогов дополнительного образования Фролкова О.П., учитель технологии МОУ «Сейкинская средняя общеобразовательная школа», Чойский район, Республика Алтай Данное пособие содержит рекомендации по организации проектной деятельности на уроках технологии в 5-8 классах. Представленные материалы могут быть полезны учителям технологии, а также педагогам дополнительного образования. Технология: Всероссийские дистанционные эвристические олимпиады

    Раздел сайта Центра дистанционного образования «Эйдос», посвященный дистанционным эвристическим олимпиадам по технологии, проводимым как открытые олимпиады в сети Интернет. Участники: школьники 1-11 классов, а также взрослые. Хроника дистанционных олимпиад, информация о ближайшей олимпиаде, результаты проведенных олимпиад, статистика.

    Программы элективных курсов по предметам технологического цикла

    Составители: Гришин А. Ф., Чаиркин А.С. Мордовский республиканский институт образования

    Сборник программ элективных курсов по предметам технологического цикла для учащихся старших классов, которые реализуются за счет школьного компонента учебного плана и выполняют две функции. Одни из них поддерживают изучение основных профильных предметов на заданном профильном стандартном уровне. Другие служат для внутрипрофильной специализации обучения и для построения индивидуальных образовательных траекторий. Кроме того, их рекомендуется также использовать для педпрофильной подготовки учащихся. Сборник подготовлен в Мордовском республиканском институте образования, а его электронная версия размещена на Образовательном портале Республики Мордовия.

    Настольная книга учителя технологии. Справочно-методическое пособие. Составитель А.В.Марченко. – М.: АСТ: Астрель, 2005. – 430, (2) с. – (Настольная книга)

    Технология: программа: 5-8 (9) классы / Н.В. Синица, П.С.Самородский. – М.:Вентана-Граф, 2013. – 112 с.

    Уроки технологии в 6 классе: методическое пособие / Н.В.Синица, П.С.Самородский, Т.Г.Иванова. – М.:Вентана-Граф, 2011. – 256 с.: ил.

    Уроки технологии в 7 классе: методическое пособие / Н.В.Синица, П.С.Самородский, Т.Г.Иванова. – М.:Вентана-Граф, 2011. – 224 с.: ил.

    Кулинария / Учебно-методическое пособие. / Автор-составитель Г.И.Белова. – М.: Издательство «Ижица», 2003. – 144 с.

    Уроки по курсу «Технология»: 5-9 класс (девочки).  Перова Е.Н. – М.: 5 за знание, 2006. – 208 с.

    Технология: Конспекты уроков, элективные курсы: 5-9 класс / Сост. Л.П.Барылькина, С.Е.Соколова. – М.: 5 за знания, 2006. – 208 с. – (Методическая библиотека).

    Технология: поурочные планы по разделу «Вязание». 5-7 класс / авт.-сост. Е.А.Гурбина. – Волгоград: Учитель, 2007. – 200 с.

    Технология. 7 класс (девочки): поурочные планы по учебнику под ред. В.Д.Симоненко / авт.-сост. О.В.Павлова. — Волгоград: Учитель, 2006. – 191 с.

    Поурочные разработки по технологии (вариант для девочек): 7 класс. – М.:ВАКО, 2011. – 192с. – (В помощь школьному учителю).

    Метод проектов в технологическом образовании школьников: Пособие для учителя / Под ред. И.А. Сасовой. Авт. Павлова М.Б., Питт Дж., Гуревич М.И., Сасова И.А. – М.: Вентана-Графф, 2003. – 296 с.: ил.

    Технология. 5-9 классы: дополнительные и занимательные материалы / авт.-сост. Л.Д. Карачевцева, О.П.Власенко. — Волгоград: Учитель, 2009. – 138 с.: ил.

    Технология. 5-8 классы. Деловые и ролевые игры на уроках: рекомендации, конспекты уроков / авт.-сост. С.П.Шурупов. Волгоград: Учитель, 2011. – 127 с.

    Технология. 5-9 классы. Организация проектной деятельности / авт.-сост. О.А.Нессонова и др. — Волгоград: Учитель, 2009. – 207 с.: ил.

    Технология. Творческие проекты: организация работы / авт.-сост. А.В.Жадаева, А.В.Пяткова. — Волгоград: Учитель, 2011. – 88 с.

    Технология. 6-8 классы. Русские традиции при изготовлении различных изделий: конспекты занятий / авт.-сост. И.Г.Норенко. — Волгоград: Учитель, 2007. – 107 с.

    Неделя технологии в начальной и средней школе: праздники, посиделки, семинары, конкурсы, игры / авт.-сост. О.В.Павлова. — Волгоград: Учитель, 2007. – 127 с.

     Мастер-класс учителя технологии. 5-11 классы / Э.Ю.Глушкова. М.: Планета, 2013. – 128 с. – (Уроки мастерства).

    Технология. 5-11 класс (вариант для девочек): развернутое тематическое планирование по программе В.Д.Симоненко / авт.-сост. Е.А.Киселева и др. — Волгоград: Учитель, 2009. – 111 с.

    Технология. 5-11 класс (вариант для девочек): Проектная деятельность на уроках: планирование, конспекты уроков, творческие проекты, рабочая тетрадь для учащихся/ авт.-сост. Н.А.Понамарева и др. — Волгоград: Учитель, 2010. – 107 с.

    Содержание программы Синица Н.В, Самородский П.С. (технология 7 класс)

    Содержание программы Раздел «Вводный урок», «Технологии творческой и опытнической деятельности» 7 класс    Тема 1. Исследовательская и созидательная деятельность      Теоретические   сведения.   Цель   и   задачи   проектной   деятельности   в   7   классе.   Составные   части годового творческого проекта семиклассников.    Практические работы. Творческий проект по разделу «Технологии домашнего хозяйства». Творческий проект по разделу «Технологии обработки конструкционных материалов». Творческий проект по разделу «Создание изделий из текстильных материалов». Творческий проект по разделу «Кулинария». Составление портфолио и разработка электронной презентации. Презентация и защита творческого проекта. Варианты   творческих   проектов:  «Декоративная   рамка   для   фотографий»,   «Кухонная   доска», «Лопаточка декоративная», «Совок», «Аксессуар для летнего отдыха», «Приготовление сладкого стола» и др. Раздел «Технологии домашнего хозяйства»  Тема 1. Освещение жилого помещения.  Предметы искусства и коллекции в интерьере  Теоретические   сведения.  Роль   освещения   в   интерьере.   Понятие   о   системе   освещения   жилого помещения.   Естественное   и   искусственное   освещение.   Типы   ламп:   накаливания,   люминесцентные, галогенные,   светодиодные.   Особенности   конструкции   ламп,   область   применения,   потребляемая электроэнергия, достоинства и недостатки. Типы светильников: рассеянного и направленного освещения. Виды   светильников:   потолочные   висячие,   настенные,   настольные,   напольные,   встроенные,   рельсовые, тросовые.   Современные   системы   управления   светом:   выключатели,   переключатели,   диммеры. Комплексная   система   управления   «умный   дом».   Типы   освещения:   общее,   местное,   направленное, декоративное, комбинированное. Профессия электрик. Предметы искусства и коллекции в интерьере. Оформление и размещение картин. Понятие о коллекционировании. Размещение коллекций в интерьере. Лабораторно – практические и практические работы. Выполнение электронной презентации «Освещение жилого дома». Систематизация коллекции книг. Тема 2. Гигиена жилища Теоретические сведения. Значение в жизни человека соблюдения и поддержания чистоты и порядка в жилом   помещении.   Виды   уборки:   ежедневная   (сухая),   ежедневная   (влажная),   генеральная.   Их особенности и правила проведения. Современные натуральные и синтетические средства, применяемые при уходе за посудой, уборке помещений. Лабораторно – практические и практические работы. Генеральная уборка кабинета технологии. Подбор моющих средств для уборки помещения. Раздел «Электротехника» Тема 1. Бытовые электроприборы Теоретические сведения. Зависимость здоровья и самочувствия людей от поддержания чистоты в доме. Электрические   бытовые   приборы   для   уборки   и   создания   микроклимата   в   помещении.   Современный пылесос и его функции. Понятие о микроклимате. Современные технологии и технические средства создания микроклимата. Лабораторно – практические и практические работы. Изучение потребности в бытовых электроприборах для уборки  и создания микроклимата в помещении. Подбор современной бытовой техники с учетом потребностей и доходов семьи.    Тема 1. Блюда из молока и молочных продуктов       Теоретические   сведения.   Значение   молока   в   питании   человека.   Натуральное   (цельное)   молоко. Условия   и   сроки   хранения   молока,   кисломолочных   продуктов.   Технология   приготовления   блюд   из Раздел «Кулинария» молока и кисломолочных продуктов. Требования к качеству готовых блюд.    Лабораторно­практические и практические работы.  Приготовление блюд из творога. Сравнительный анализ коровьего и козьего молока.    Тема 2. Мучные изделия    Теоретические сведения. Понятие «мучные изделия». Инструменты и приспособления. Продукты для приготовления мучных изделий. Технология приготовления пресного, бисквитного, слоёного, песочного теста и выпечки мучных изделий.    Лабораторно­практические и практические работы.  Приготовление тонких блинчиков. Исследование качества муки. Анализ домашней выпечки.     Тема 3. Сладкие блюда     Теоретические сведения: Виды сладких блюд и напитков: компоты, кисели, желе, муссы, суфле. Их значение в питании человека. Рецептура, технология их приготовления и подача к столу.    Лабораторно­практические и практические работы.  Приготовление сладких блюд. Приготовление желе.    Тема 4. Сервировка сладкого стола      Теоретические сведения.  Сервировка сладкого стола. Набор столового белья, приборов и посуды. Подача кондитерских изделий и сладких блюд.    Лабораторно­практические и практические работы.  Сервировка сладкого стола. Составление букета из конфет и печенья. Раздел «Создание изделий из текстильных материалов»  Тема 1. Свойства текстильных материалов Теоретические  сведения.  Натуральные   волокна   животного   происхождения.   Способы   их   получения. Виды   и   свойства   шерстяных   и   шелковых   тканей.   Признаки   определения   вида   тканей   по   сырьевому составу. Сравнительная характеристика свойств тканей из различных волокон. Лабораторно– практические и практические работы. Определение вида ткани по сырьевому составу и изучение их свойств. Тема 2. Конструирование швейных изделий Теоретические   сведения.  Понятия   о   поясной   одежде.   Виды   поясной   одежды.   Конструкции   юбок. Снятие мерок для изготовления поясной одежды. Построение чертежа прямой юбки.  Лабораторно– практические и практические работы. Изготовление выкроек для образцов ручных и машинных работ. Снятие мерок и построение чертежа прямой юбки в натуральную величину. Тема 3. Моделирование одежды Теоретические   сведения.  Приемы   моделирования   поясной   одежды.   Моделирование   юбки   с расширением книзу. Моделирование юбки со складками. Подготовка выкройки к раскрою. Получение выкройки швейного изделия из пакета готовых выкроек, из журнала мод, с СД­диска или из Интернета.    Лабораторно­практические и практические работы.  Моделирование юбки. Получение выкройки швейного изделия из журнала мод. Подготовка выкройки проектного изделия к раскрою. Тема 4. Швейная машина Теоретические сведения. Приспособления к швейной машине для потайного подшивания, обмётывания петель, пришивания пуговицы, притачивания потайной застёжки­молнии и окантовывания среза бейкой.    Лабораторно­практические и практические работы.  Изготовление   образцов   косой   бейки,   состоящей   из   двух   частей;   окантовочного   шва;   подшивания потайным швом, обмётывания петли, пришивания пуговицы, окантовывания среза бейкой с помощью приспособлений к швейной машине. Тема  5. Технология изготовление швейных изделий    Теоретические сведения. Технология изготовления поясного  швейного изделия. Правила раскладки выкроек поясного изделия на ткани. Правила раскроя. Выкраивание бейки. Критерии качества кроя. Правила   безопасной   работы   ножницами,   булавками,   утюгом.   Дублирование   детали   пояса   клеевой прокладкой   корсажем.         Основные   операции   при   ручных   работах:   прикрепление   подогнутого   края потайными   стежками   —   подшивание.   Основные   машинные   операции:   подшивание   потайным   швом   с помощью   лапки   для   потайного   подшивания;   стачивание   косых   беек;   окантовывание   среза   бейкой. Классификация машинных швов: краевой окантовочный с закрытыми срезами и с открытым срезом. Технология обработки среднего шва юбки с застёжкой­молнией и разрезом. Притачивание застёжки­ молнии. Технология обработки односторонней, встречной и бантовой складок. Подготовка и проведение примерки   поясной   одежды.   Устранение   дефектов   после   примерки.   Технология   обработки   поясного изделия   после   примерки.   Технология   обработки   вытачек,   боковых   срезов,   верхнего   среза   поясного изделия прямым притачным поясом. Вымётывание петли и пришивание пуговицы на поясе. Обработка нижнего среза изделия. Обработка разреза в шве. Окончательная чистка и влажно­тепловая обработка изделия.    Лабораторно­практические и практические работы.  Раскрой проектного изделия. Изготовление образцов ручных и машинных работ. Обработка среднего шва юбки с застёжкой­молнией. Обработка складок. Подготовка и проведение примерки поясного изделия. Обработка юбки после примерки: вытачек и боковых срезов, верхнего среза прямым притачным поясом, нижнего среза. Выполнение прорезной петли и пришивание пуговицы.  Чистка изделия и окончательная влажно­тепловая обработка.     Тема 6. Художественные ремёсла      Теоретические сведения.  Отделка  швейных   изделий   вышивкой.   Материалы   и  оборудование  для вышивки.   Приемы   подготовки   ткани   и   ниток   к   вышивке.   Приёмы   закрепления   нитки   на   ткани. Технология выполнения прямых, петлеобразных, петельных, крестообразных и косых ручных стежков. Материалы   и   оборудование   для   вышивки   атласными   лентами.   Закрепление   ленты   в   игле.   Швы, используемые в вышивке лентами. Оформление готовой работы. Профессия вышивальщица.    Лабораторно­практические и практические работы.  Выполнение   образцов   швов   прямыми,   петлеобразными,   петельными,   крестообразными   и   косыми стежками. Выполнение образца вышивки атласными лентами. Раздел «Технологии обработки конструкционных материалов» Тема 1. Технологии ручной обработки древесины и древесных материалов Теоретические сведения. Проектирование изделий из древесины с учетом их свойств.  Конструкторская и техническая документация, технологический процесс и точность изготовления изделий. Заточка лезвия режущего предмета. Развод зубьев пилы. Настройка стругов. Приемы и правила безопасной работы при заточке, правке и доводке лезвий. Шиповые соединения деревянных изделий и их применение. Шиповые клеевые соединения. Соединение деталей шкантами. Угловое соединение деталей шурупами в нагель. Правила безопасной работы ручными столярными инструментами. Лабораторно– практические и практические работы. Определение   плотности   древесины   по   объёму   и   массе   образца.   Разработка   конструкторской   и технологической   документации   на   проектируемое   изделие   с   применением   компьютера.   Определение отклонений   и   допусков   размеров   отверстия   и   вала.   Заточка   лезвия   ножа   и   настройка   рубанка. Изготовление   деревянного   изделия   с   соединениями   деталей:   шиповыми,   шкантами   или   шурупами   в нагель. Тема 2. Технологии ручной обработки металлов и искусственных материалов Теоретические сведения.  Классификация и термическая обработка сталей. Правила безопасной работы при термообработки сталей. Профессии, связанные с термической обработкой материалов. Лабораторно– практические и практические работы. Распознавание видов металлов и сплавов. Исследование твердости, упругости и пластичности сталей. Обработка закаленной и незакаленной стали. Тема 3. Технологии машинной обработки металлов и искусственных материалов Теоретические   сведения.  Токарно­винторезные   станки   и   их   назначение.   Принцип   работы   станка. Настройка станка. Инструменты и приспособления. Крепление заготовки и резца. Правила безопасной работы на токарном станке. Виды и приемы работ. Чертежи деталей, вытачиваемых на токарном станке. Информация о токарных станках с ЧПУ. Нарезание резьбы. Правила безопасной работы при нарезании резьбы. Лабораторно– практические и практические работы. Ознакомление с устройством и принципом работы токарно–винторезного станка. Крепление заготовки и резца.   Точение   наружной   и   цилиндрической   поверхности   заготовки.   Точение   детали   по   чертежу   и технологической карте с соблюдением правил безопасности. Контроль размеров детали. Вытачивание стержня и нарезание резьбы. Тема 4. Технологии художественно­прикладной обработки материалов Теоретические сведения. Виды и приемы выполнения декоративной резьбы на изделиях из древесины. Виды   природных   и   искусственных   материалов   и   их   свойства   для   художественно­прикладных   работ. Правила безопасного труда при выполнении художественно­прикладных работ. Профессии, связанные с художественной обработкой изделий из древесины. Тиснение на фольге. Инструменты для тиснения на фольге.   Чеканка.   Чеканы.   Правила   безопасного   труда   при   выполнении   художественно­прикладных работ. Профессии, связанные с художественной обработкой металлов. Лабораторно– практические и практические работы. Перевод рисунка и выполнения декоративно­прикладной резьбы на изделиях из древесины. Выбор и исследование   материалов   и   заготовок   с   учетом   декоративных   и   технологических   свойств.   Создание декоративно­прикладного изделия из металла.

    Гдз по технологии самородский 7класс

    Гдз по технологии самородский 7класс

    Издательства Вентана Граф. Главная Книги Технология. В. Д. Симоненко, П. С. Самородский, А. Т. Тищенко. Смогут закрепить полученные теоретические знания, выполняя творческие проекты. Трудовое обучение.7 класс вариант для мальчиков от издательства Вентана Граф. Ответы на задания и вопросы из учебников и рабочих тетрадей по технологии за 7 класс для девочек и мальчиков. Рекомендации по действиям при выявлении признаков террористических актов. Технологии ведения дома.7 класс. Учебник. Синица Н. В., Симоненко В. Д. Технология. Самые качественные и подробные гдз к учебнику по Технологии школьной программы. Технология 6 класс рабочая тетрадь. Авторы: Самородский П. С., Симоненко В. Д. Технология 7 класс. Авторы: Синица Н. В. Симоненко В. Д. Технология 7 класс рабочая тетрадь. ГДЗ по Технологии за 7 класс к учебнику школьной программы 2017 года. Технология 7 класс рабочая тетрадь. Авторы: Синица Н. В. Симоненко В. Д. Самые качественные и подробные гдз к учебнику по Технологии школьной программы. Книга автора Тищенко А. Т. Технология. ГДЗ на Еуроки нет по домашке с 1 по 11 класс, готовые тысяч, тысяч, сотен и десятков. А.903, б 580, в, г, д, е. Удобный интерфейс. Технология 6 класс рабочая тетрадь. Авторы: Самородский П. С. Симоненко В. Д. Индустриальные технологии: 7 класс: Учебник для учащихся общеобразовательных организаций. Подробный решебник гдз по Технологии за 7 класс к учебнику школьной программы.

    Также книги, презентации, ГДЗ, решения задач, решебники, ЕГЭ, ГИА:. Под ред. ГДЗ Решебники Технология.2 класс. Решебник по Технологии 6 класс Рабочая тетрадь Самородский П. С.: 3 В пособии представлен модифицированный вариант рабочей программы по технологии для 5 классов неделимых, составленный в соответствии с примерной основной образовательной программой и с учетом. ГДЗ ответы на вопросы к учебнику по технологии 7 класс Симоненко Синица для девочек ФГОС решебник от Путина. ГДЗ по технологии 7 класс рабочая тетрадь Синица. Здесь вы найдете ГДЗ к учебникам и рабочим тетрадям по Технологии за 7 класс. Показать решебники. Кроме этого, в нашем книжном каталоге собраны другие школьные учебники от автора Петр Самородский, Алексей Тищенко, Виктор Симоненко. Технологии поиска и хранения информации, Технологии автоматизации управления, Могилев А. В., Листрова Л. В., 2012.1,, тренажеры, зошит з природознавства т котик н гусева 5клас, основы технологии. ФГОС Самые популярные книги современности только в книготорговой сети Буквоед. Учебник Технология 7 класс Самородский П. С., Тищенко А. Т. Скачать бесплатно, читать онлайн на телефоне, планшете. Гдз по технологии 7 класс симоненко полякова Кирик физика решебник Решебник по технологии 6 класс симоненко Спиши. Готовые домашние задания по алгебре классы колмогоров гдз по технологии 7 класс рабочая тетрадь синица самородский. Решебник гдз по украинской мове 11 клас заболотний. Художественная.

    Литература, книги по современным информационным технологиям, учебная и справочная литература, книги для детей. ЯГДЗ 7 класс Технология готовые домашние задания. Технология, 7 класс, Самородский П. С., Симоненко В. Д., Тищенко А. Т., 2012. Давно прошедшие рыцарские времена — одни из самых ярких и живописных страниц в истории человечества. Все ГДЗ. Индустриальные технологии.7 кл. Учебник. Основные закономерности и общие вопросы химической технологии и технологии важнейших неорганических производств. Аудио, софт, музыку и видео. Книга: Технология.7 класс. Учебник. ФГОС. Автор: Самородский, Симоненко, Синица, Яковенко. Издательство: Вентана Граф Год публикации: 2012 Формат: Тип: Книга электронный учебник Страниц: 1. ГДЗ.1 клас.1 класс для русских школ. Технология индустриальные технологии 7 класс учебник Теги: учебник по технология: технология: Самородский: Симоненко: Тищенко: 7 класс См. Гдз по истории 7класс. Онлайн решебник рабочая тетрадь по Технологии для 7 класса Синица Н. В., Симоненко В. Д., гдз и ответы к домашнему заданию. У нас нашлось очень много книг по запросу Симоненко Виктор Дмитриевич, Тищенко Алексей Тимоф: Технология. Зубрилка.оргсамые качественные и подробные гдз к учебнику по Технологии школьной программы. Домен. Создан. Почему я вижу эту страницу. Кроме этого, в нашем книжном каталоге собраны другие школьные учебники от автора Петр Самородский, Алексей Тищенко. Книга: Технология.7 класс. Рабочая тетрадь. ФГОС. Автор: Самородский, Синица. Технический труд.7 класс. Рабочая тетрадь от.

    Вместе с

    Гдз по технологии самородский 7класс часто ищут

    гдз по технологии 7 класс тищенко симоненко учебник.

    гдз по технологии 7 класс тищенко учебник.

    гдз по технологии 7 класс тищенко рабочая тетрадь для мальчиков.

    гдз по технологии 7 класс учебник.

    технология 7 класс синица учебник.

    гдз по технологии 7 класс кожина учебник.

    гдз по технологии 7 класс казакевич.

    гдз по технологии 7 класс для мальчиков

    Читайте также:

    Готовая рабочая тетрадь по биологии 6 класс ответы лисов

    Дз русский язык тесты часть 1 7 класс ответы автор м. п.книгина

    Математика 5 класс гдз по учебнику ершова

    Английский биболетова 2 класс диск скачать

    Списать.ру история 7 класс

    Google Cloud Platform — Технологические наггетсы — выпуск от 16–31 января 2022 г. | Ромин Ирани | Облако Google — Сообщество | Февраль 2022 г.

    Добро пожаловать в выпуск Google Cloud Technology Nuggets от 16–31 января 2022 г.

    Консоль Google Cloud делает все возможное, чтобы пользовательский интерфейс был достаточно эффективным, чтобы помочь вам перейти к службам, которые вы часто используете. С увеличением количества сервисов навигация по главному меню, доступная в левом верхнем углу, иногда может быть немного сложной, и в настоящее время это можно обойти, «закрепив» наиболее часто используемые сервисы.С новой страницей «Все продукты» консоль Google Console делает еще один шаг вперед, предоставляя новое меню верхнего уровня, которое позволяет вам просматривать продукты интуитивно понятным способом. Ссылки на документацию, ссылки на руководство для начинающих указаны рядом с каждым продуктом с возможностью прикрепить их при необходимости. Это очень нужная функция, которую вы обязательно должны проверить на своей консоли. Ознакомьтесь с сообщением в блоге для получения более подробной информации.

    Google Cloud запустил виртуальные машины Tau на базе процессоров AMD EPYC 7003, которые обеспечивают лучшую в отрасли цену и производительность.Несколько клиентов Google Cloud, которые использовали виртуальные машины Tau, заметили значительные преимущества в производительности и ценах. Обратите внимание, что виртуальные машины Tau доступны в предопределенных конфигурациях, а также доступны на спотовых виртуальных машинах. Ознакомьтесь с опытом клиентов здесь.

    В Google Cloud VMware Engine произошли ключевые обновления: поддержка NetApp Cloud Volumes Service, доступность сервиса в Торонто с расширением во вторую зону во Франкфурте и Сиднее, 60-дневная непроизводственная среда с одним узлом для VMware Engine, которая позволяет вам делать доказательства концепции, сертификаты соответствия и многое другое.Ознакомьтесь с сообщением в блоге, в котором подробно рассказывается о каждом из вышеуказанных обновлений.

    Sabre не нуждается в представлении и является ключевым поставщиком технологий для своих партнеров, включая авиакомпании, туристические сайты, агентства и отели. В рамках своей 10-летней программы по модернизации своего технологического ландшафта компания рассматривает различные сервисы Google Cloud, которые помогут удовлетворить текущие и будущие потребности, а также учитывать ожидания пользователей. Часто это сводится к тому, чтобы данные были доступны глобально и синхронизированы.Кроме того, некоторые варианты использования, такие как маршруты рейсов, требуют доставки конечным пользователям с малой задержкой. Как вы уже догадались, Cloud Spanner и Cloud Bigtable играют здесь ключевую роль. Узнайте у главного архитектора Sabre Labs, как эти базы данных соответствуют их строгим требованиям.

    Если вы использовали Cloud SQL для MySQL и испытывали трудности с журналами аудита, теперь вы можете использовать новый подключаемый модуль аудита Cloud SQL для MySQL, который предлагает функции аудита баз данных корпоративного уровня. Плагин маскирует конфиденциальные данные из журналов аудита и отправляет их в Cloud Logging, где вы можете просмотреть, кто что сделал на каком ресурсе. Кроме того, вы даже можете определить приемники журналов для отправки их в Google Cloud Storage (GCS). BigQuery и другие инструменты управления журналами. Ознакомьтесь с сообщением в блоге для получения более подробной информации.

    Облако Bigtable претерпело несколько существенных обновлений:

    • Теперь общедоступный (GA): автоматическое масштабирование для Bigtable, которое автоматически добавляет или удаляет емкость в ответ на меняющийся спрос на ваши приложения.
    • Емкость хранилища на узел удвоена. Двукратный лимит хранилища, позволяющий хранить больше данных за меньшие деньги.
    • Недавно Bigtable представила функцию, позволяющую развертывать экземпляр в 8 регионах, чтобы улучшить качество обслуживания клиентов. Новая функция Маршрутизация групп кластеров позволит вам определить, куда направлять трафик вашего приложения, тем самым избегая определенных кластеров, которые заняты обслуживанием запросов клиентов.
    • Более детализированные показатели использования, которые помогут вам понять использование ЦП и то, как используются ресурсы экземпляра.

    Подробнее читайте в блоге.

    Очень важно, чтобы организации, внедряющие модели машинного обучения, могли понимать некоторые факторы, которые использовались для создания выводов. Это имеет решающее значение в регулируемых отраслях, где часто требуются аудиты для понимания решений, принимаемых этими моделями. Объяснимый ИИ был о том, почему и как эти модели принимают решения. Google Cloud Vertex AI предоставляет эти услуги, чтобы помочь вам понять факторы, лежащие в основе этих решений, но что, если вы являетесь гражданским специалистом по данным, обладаете знаниями SQL и хотели бы делать то же самое.В этом сообщении блога подробно рассказывается о том, как вы можете построить модель машинного обучения с помощью SQL в BigQueryML, а затем объяснить эти прогнозы модели заинтересованным сторонам и экспертам в предметной области, используя «панели мониторинга сценариев «что, если»» в Looker.

    Google Cloud Deploy, инструмент непрерывной доставки (CD), теперь общедоступен. Это полностью управляемая служба непрерывной доставки, которая делает непрерывную доставку в GKE проще, быстрее и надежнее. Cloud Deploy работает с инструментальными системами GKE, чтобы гарантировать его интеграцию с инструментами CI, поддержку управления конфигурацией и предоставление уведомлений для последующей доставки программного обеспечения.Он интегрируется с Google Cloud IAM, элементами управления службами, ведением журналов и мониторингом со встроенными метриками. Ознакомьтесь с документацией и учебными пособиями.

    Было объявлено о нескольких других функциях, связанных с инструментами и службами в Cloud Operations Suite:

    • Доставка уведомлений о предупреждениях по различным каналам уведомлений, которые затем могут быть доставлены в ваши собственные приложения и/или форматы, получила ускорение с выпуском Pub/ Каналы уведомлений Sub, Webhook и Slack, которые теперь доступны в GA. Другие каналы, такие как электронная почта, SMS, мобильная связь и PagerDuty (бета-версия), по-прежнему доступны.
    • Продолжая предыдущий пункт, Google Cloud Monitoring доставляет оповещения только по поддерживаемым каналам. Часто клиенты хотят направить эти оповещения в свои сторонние системы. Вот пошаговое руководство, в котором вы можете настроить общее приложение для доставки этих предупреждений в любую стороннюю систему, которая поддерживает доставку через веб-перехватчики.
    • Интересный набор архитектур решений, созданный для пары клиентов, которым приходилось иметь дело с большими объемами журналов из гибридных и мультиоблачных приложений, которые должны были работать в режиме, близком к реальному времени, и с эффективным управлением затратами.

    https://cloud.google.com/blog/products/operations/pub-sub-webook-and-slack-notifications-are-now-available

    https://cloud.google.com/blog/ products/operations/write-and-deploy-cloud-monitoring-alert-notifications-to-first-party-services

    Если вы разрабатываете приложения на основе Kubernetes, скорее всего, вы столкнулись со Skaffold, который является исходный инструмент, упрощающий разработку, развертывание и тестирование приложений Cloud Native. Он также предоставляет стандартные блоки для создания конвейеров CI/CD.

    Что делать, если у вас есть приложение с несколькими микрослужбами, и вы хотите выполнить итеративную разработку для каждой из микрослужб. Недавно в Visual Studio Code была добавлена ​​поддержка модулей через Cloud Code, который является подключаемым модулем IDE Google Clouds Google Cloud. Ознакомьтесь с записью в блоге, где приведен полный пример того, как разработать и отладить пример приложения микрослужбы с модулями Skaffold из вашей IDE.

    Ключевой компонент одной из первых и самых популярных служб, доступных на Google Cloud Platform, — среда выполнения Java для App Engine, доступная с открытым исходным кодом.Идея открытия исходного кода этой ключевой технологии заключается в том, чтобы помочь клиентам понять, что происходит под капотом. Это также первый шаг к запуску всей среды App Engine в любом месте: в локальной среде разработки или локально в вашем собственном центре обработки данных. Что интересно, так это переход к обеспечению того, чтобы будущие среды выполнения основывались на более новых версиях языка программирования Java с долгосрочной поддержкой.

    Двоичные артефакты доступны в центральном репозитории Maven, включая Javadocs и исходники.Начните с репозитория на Github. Прочтите сообщение в блоге для более подробной информации.

    В нашем разделе обучения у нас есть два замечательных руководства по Data Science в Google Cloud и DevOps в Google Cloud.

    «Введение в науку о данных в Google Cloud» — это надежное руководство для первого понимания множества шагов, связанных с проектированием данных, начиная с приема, обработки, хранения, запросов и визуализации и/или приложений машинного обучения. Каждая из этих областей выделяется набором технологий в Google Cloud, лабораториями кода, архитектурами решений и многим другим.Если вы увлекаетесь наукой о данных, вам нужно добавить эту ссылку в закладки, а затем перейти к различным инструментам.

    Следующая серия посвящена DevOps в Google Cloud, в которой подробно рассматривается DevOps и способы его реализации в Google Cloud. В этой серии используется уникальный стиль разговора, который учитывает требования клиентов, а затем переводит их в то, как сервисы Google Cloud могут помочь удовлетворить эти требования и обеспечить трансформацию. Проверьте это: Google Cloud DevOps Series

    Оставайтесь на связи!

    Есть вопросы, комментарии или другие отзывы.Перешлите его.

    Хотите быть в курсе анонсов новых продуктов Google Cloud? Посетите эту удобную страницу, которую вы должны добавить в закладки → Что нового в Google Cloud .

    Характеристики куриных наггетсов в зависимости от добавленного жира и переменного содержания соли

    Abstract

    Во многих странах было проведено несколько исследований о том, как увеличить потребление мяса птицы на душу населения. В связи с растущим спросом на мясо птицы разработка продукта с добавленной стоимостью, такого как куриные наггетсы, была определена как лучший способ увеличить потребление мяса птицы.Помимо этого, что позволяет процветать индустрии быстрого питания; куриные наггетсы необходимо производить в больших количествах, а для снижения себестоимости растет интерес к использованию различных мясных добавок. Хотя куриный жир съедобен, важно развивать производственные процессы для эффективного использования этой части. Поэтому основной целью данной работы было изучение влияния добавления куриного жира и различного содержания солей на физико-химические, примерный состав и органолептические характеристики куриных наггетсов.На основании полученных результатов сделан вывод, что даже до 5 % содержания куриного жира с добавлением 1,5–2 % соли не оказывает отрицательного влияния на физико-химические, ориентировочный состав и органолептические качества приготовленных куриных наггетсов. Даже при таком уровне жира и соли продукт был более предпочтительным для участников, чем куриные наггетсы без жира и соли.

    Ключевые слова: Куриные наггетсы, Содержание жира и соли, Качество продукта

    Введение

    Во многих странах мира было проведено несколько исследований о том, как увеличить потребление мяса птицы на душу населения.Разработка продукта с добавленной стоимостью, такого как куриные наггетсы, была определена как лучший способ увеличить потребление мяса птицы. Эти предварительно обработанные продукты готовы к жарке и подаче, и их значение на потребительском рынке приобретает все большее значение. Улучшение качества такой продукции расширяет товарный вид куриной продукции.

    На качество наггетсов в значительной степени влияют факторы обработки, сырья и ингредиентов, будь то питательная ценность или общая приемлемость для потребителей.Только те наггетсы с высокой питательной ценностью, низким содержанием холестерина, хорошими структурными свойствами, приятным ароматом и вкусовым профилем станут любимым выбором потребителей, поскольку вкус и текстура, особенно сочность и нежность, имеют четкую связь со вкусовыми качествами мяса (Behrends et al. 2005). ; Калкинс и Ходжен, 2007).

    Продукты мясного фарша широко потребляются, но, к сожалению, их стоимость, особенно для развивающихся стран, высока. Для снижения себестоимости возрастает интерес к использованию различных мясных добавок.Хотя куриный жир съедобен, он не пользуется большой популярностью у потребителей в Индии (Biswas et al. 2007). Следовательно, от 10,2 до 13% живого веса взрослой птицы теряется (Sharma 1999). Поэтому важно развивать производственные процессы для прибыльного использования этой части.

    Традиционно переработанные мясные продукты имеют высокое содержание жира, до 30%, так как жир придает продуктам органолептические характеристики, такие как вкус, сочность и ощущение во рту, а также влияет на текстуру продуктов.При снижении содержания жира влияние некоторых из этих характеристик будет уменьшено, и продукты могут стать неприемлемыми. Исследования реструктурированного куриного стейка показали, что продукт, приготовленный с более высоким содержанием жира, был более предпочтительным (Chuah 1994). Согласно Клаусу и др. (1989, 1990), продукты с пониженным содержанием жира можно производить, используя более постное мясо, добавляя воду или другие немясные ингредиенты. Однако увеличение содержания постного мяса за счет уменьшения содержания жира приведет к получению более тонкого, эластичного и менее сочного продукта, помимо увеличения себестоимости производства (Hand et al. 1987). Жир действует как носитель и резервуар ароматических соединений, стимулирует чувства во время еды и действует как предшественник определенных ароматов (Ventanas et al. 2010). Более того, количество и состав жира, а также его физическое состояние влияют на динамическое выделение ароматических соединений. во время употребления (Hort and Cook 2007; Lucca and Tepper 1994; Akoh 1998). В целом, увеличение содержания жира приводит к уменьшению выделения аромата и интенсивности вкуса (De Roos 1997). Простое снижение содержания жира в переработанных мясных продуктах существенно снижает сочность и нежность (Brewer et al.1992), выход готовой продукции (Барбут и Миттал, 1992) и вкусовые качества продукта. В качестве альтернативы, куриный жир хорошо диспергируется в мясной эмульсии из-за его высокой ненасыщенности и усиливает вкус продуктов.

    Содержание соли в мясном продукте не является регулируемым ингредиентом, но является самоограничивающимся ингредиентом, поскольку высокие концентрации негативно влияют на вкусовые качества продукта. В зависимости от продуктов содержание соли может варьироваться от 1,5 до 3%. Соль (NaCl) является одним из старейших и наиболее эффективных пищевых консервантов.Соль включается в рецептуры мяса птицы для улучшения вкуса продукта (Rabe et al. 2003), текстурных свойств продуктов (Desmond 2006; Saint-Eve et al. 2009), увеличения удержания влаги, действия в качестве синергиста с STP для извлечения соли. растворимые белки.

    Жир и соль являются одними из наиболее интересных добавок, поскольку их присутствие в мясных продуктах постоянно обсуждается из соображений здоровья (Jiménez Colmenero 1996; Desmond 2006). С учетом всех вышеперечисленных факторов целью настоящей работы было изучение влияния добавления куриного жира и различного содержания солей на физико-химические, ориентировочный состав и органолептические характеристики куриных наггетсов.

    Материалы и методы

    Подготовка образцов (сырые и приготовленные наггетсы)

    Цыпленок без костей от бройлерного возраста 6 недель был получен из коммерческих магазинов в Лудхиане, Пенджаб. Весь подкожный и внутримышечный жир удаляли вручную. Куриное мясо измельчали ​​с помощью коммерческой мясорубки (пластина 8 мм) и использовали для приготовления наггетсов. Были составлены четыре смеси; каждый состав содержал 210 мг нитрита натрия, 6 г сахара, 6 г STPP, 30 г масалы со специями/мясом, 37.2 г чесночной пасты, 37,2 г лукового порошка, 75 г яиц, 75 г сои, 75 г майды, 150 мл овощей. масла, 150 мл воды и 1500 г куриного фарша. К этой смеси добавили 5 % куриного жира и 1,5 % соли (Т1), 5 % куриного жира и 2 % соли (Т2), 5 % куриного жира и 2,5 % соли (Т3), тогда как состав Т4 был контрольным без куриного жира и соли. . Каждую порцию смешивали путем осторожного перемешивания в чаше измельчителя в течение примерно 5 мин, чтобы получить однородную смесь. Смеси заполняли в коробки (20 × 10 см) (сырые наггетсы) и готовили в течение 20 минут до внутренней температуры 75°C, измеренной в геометрическом центре при 180 ± 1°C.Коробки переворачивали с 10-минутными интервалами для обеспечения равномерного приготовления. После приготовления приготовленный материал разрезали на кусочки для получения куриных наггетсов.

    Определение приблизительного состава

    Содержание влаги, белка, золы и жира определяли в соответствии с процедурой, изложенной в [методах 950.46, 928.08, 920.153, 960.39 соответственно; АОАС (2000)]. Содержание углеводов было получено путем вычитания общего процента содержания влаги, жира, белка и золы из 100%.

    pH

    pH определяли путем смешивания 5 г образца с 50 мл деионизированной дистиллированной воды. Смесь фильтровали и измеряли pH фильтрата (Alakali et al. 2010) с использованием цифрового pH-метра (модель CP90: Century Instruments Limited, Мумбаи, Индия).

    Кулинарные свойства

    Влияние кулинарной обработки на выход готовой продукции, процентное содержание жира и процентное содержание влаги в куриных наггетсах определяли с использованием стандартных процедур. Выход варки определяли, как сообщают Naveena et al.(2006) следующим образом:

    Задержка жира рассчитывалась в соответствии с Murphy et al. (1975) с использованием уравнения:

    Удержание влаги определяли в соответствии с El-Magoli et al. (1996) с использованием следующего уравнения:

    Свойства цвета

    Измерение цвета проводилось с использованием колориметра Hunter модели 45/0-L mini scan XE PLUS (Hunter Associates Labs, Рестон, Вирджиния, США) на основе трех переменных. а именно, L, a и b (Американская ассоциация мясных наук, 1991). Прибор был откалиброван по стандартным черным, а также по белым эталонным плиткам.

    Образцы помещали в прозрачную чашку Петри и располагали непосредственно на пути прохождения света для измерения значений цветовых параметров L, a и b. Из каждого образца куриных наггетсов брали четыре показания цвета, и для анализа использовали среднее значение.

    Органолептические характеристики

    Органолептическая оценка проводилась судейской коллегией из 12 человек, состоящей из ученых и аспирантов Центрального института послеуборочной техники и технологий, знакомых с куриными наггетсами. Куриные наггетсы оценивали по внешнему виду, вкусу, солености, сочности, текстуре и общей приемлемости с использованием 9-балльной описательной шкалы (Peryam and Pilgrim 1957). Сенсорная оценка 9 была крайне желательной, тогда как оценка 1 была крайне нежелательной.

    Статистический анализ

    Данные, полученные из всех анализов (8 повторений для приблизительного состава, 4 для физико-химических характеристик, 12 для органолептических характеристик), были проанализированы с использованием однофакторного дисперсионного анализа (ANOVA) в соответствии со стандартными процедурами (Snedecor and Cochran 1989). ).Значимые средние различия были проверены в соответствии с многодиапазонным тестом Дункана (DMRT), описанным Дунканом (1955).

    Результаты и обсуждение

    Физико-химические характеристики приготовленных куриных наггетсов

    Средние значения ± SD, относящиеся к приблизительному составу сырых куриных наггетсов и качеству приготовленных куриных наггетсов, на которые влияет добавление жира и соли, показаны в таблице.

    Таблица 1

    Изменения в непосредственном составе сырых куриных наггетсов и качества приготовленных куриных наггетсов народные назыгрываемые наклонение жира и соли

    AB A 98,9 ± 0. 50 ab A 77,0 ± 0,79 B 5171 B AB AB

    7 A A A B

    pH

    Результаты показывают результаты что рН приготовленных куриных наггетсов существенно не отличался из-за добавления жира и содержания соли.Аналогичная тенденция наблюдалась в котлетах из мяса буйвола (Анджанеюлу и Шарма, 1991). рН влияет на влагоудерживающую способность (ВВУ) мяса и мясных продуктов. WHC мяса минимален, когда pH находится как раз в изоэлектрической точке белков мяса. По обе стороны от изоэлектрической точки ионная сила может постоянно улучшаться при корректировке pH, что приводит к увеличению WHC мясных продуктов. В настоящем исследовании были получены незначительные результаты для значений pH, которые показали, что увеличение WHC и других кулинарных свойств (таблица) были вызваны некоторыми другими причинами.

    Кулинарные свойства

    Выход при кулинарной обработке был значительно ( P  < 0,01) выше в T2, за которым следовал T3, и самый низкий в T4. Процент удержания влаги и процент удержания жира в T1, T2 и T3 значительно ( P  < 0,001) отличались от T4 и в остальном были незначительными между собой. Хлорид натрия играет ключевую роль в солюбилизации миофибриллярных белков для последующей денатурации/агрегации, что обеспечивает хорошее удержание воды и приемлемую жесткость/эластичность мясных гелей (Gordon and Barbut 1992).В настоящем исследовании были получены значимые ( P  < 0,01) результаты по выходу при приготовлении между различными группами, которые показывают влияние соли на улучшение влагоудерживающей способности мясных продуктов. Более высокий выход продукта при варке наблюдался при добавлении 5% жира при содержании соли 2%, чем в других группах, получивших поддержку в работе Barbut and Mittal (1992), которые сообщили, что простое снижение содержания жира в переработанных мясных продуктах существенно снижает выход продукта при варке. Удержание влаги и жира также было значительным ( P  < 0.001) выше в группах с добавлением жира и соли. Удержание влаги было выше при содержании соли 2,5 %, тогда как удержание жира было выше при содержании соли 2,0 %; кроме этого также очевидно (таблица), что влагоудержание увеличивается линейно между 0 и 2,5 содержания соли. Добавление хлорида натрия в сочетании с фосфатами является стандартной практикой в ​​мясной промышленности, влияние которой на повышение WHC и последующее снижение потерь при вытекании и при приготовлении изучалось в многочисленных исследованиях (Gordon and Barbut 1992; Martin et al.2002 г.; Детьенн и Уикер, 1999 г.; Пуоланн и др. 2001). Шеард и др. (1990) обнаружили, что потери при приготовлении значительно снижались, когда в стейки на гриле в британском стиле вводили различные количества триполифосфата и хлорида натрия. Кроме того, McGee et al. изучали влияние введения раствора, включающего лактат натрия, фосфат и хлорид натрия, на потери говядины при варке. (2003) По сравнению с контрольными образцами, инъекционные препараты имели более низкие ( P  < 0,01) проценты потерь при варке и повторном нагревании, что показало, что лактат натрия может работать синергетически с фосфатом и хлоридом натрия для дальнейшего повышения их функциональности.

    Цветовые свойства

    Значения L, a и b значительно различались ( P  < 0,05) во всех четырех группах, значения a были значительно выше в T2, за которыми следовали T3 и T1, и самые низкие в T4. Значение «L» означает яркость (100 для белого и 0 для черного), значение «a» представляет зеленый и красный цвета (-80 для зеленого и 100 для красного), а значение «b» означает переход от синего к желтому. (-80 для синего и 70 для желтого). Значения L, a и b в этом исследовании значительно различались ( P  < 0.05) среди всех четырех групп краснота в приготовленных мясных продуктах является желательным фактором потребительских предпочтений, и в настоящих результатах значения были значительно выше в группе 2, за которой следуют группа 3 и группа 1, и самые низкие в группе 4.

    Органолептические характеристики приготовленных мясных продуктов куриные наггетсы

    Средние значения внешнего вида, вкуса, солености, сочности, текстуры и общей приемлемости приготовленных куриных наггетсов приведены в таблице. Включение жира и соли было очень значительным ( P  < 0.001) влияет на все исследованные сенсорные показатели. Внешний вид, вкус, сочность и текстура были выше в группах Т1, Т2 и Т3, чем в группе Т4, но не имели существенного значения по сравнению друг с другом, однако показатели солености и общей приемлемости были значительно выше ( P  < 0,001) в группах Т1 и Т2, за которыми следовали Т3 и самые низкие баллы были получены в Т4.

    Внешний вид

    Внешний вид определяет, как потребители воспринимают качество, и существенно влияет на покупательское поведение. В настоящем исследовании оценки внешнего вида по содержанию добавленного жира и соли были значительно выше, что может быть связано с более высокими показателями цвета и текстуры (таблица) , обоняние и тройничный нерв (Auvray and Spence 2008).В настоящих результатах оценки вкуса были выше в группах с добавлением жира и соли, чем в группе без добавления жира и соли. Согласно предыдущим исследованиям (Rabe et al. 2003; Salles 2006), NaCl, вероятно, увеличивает летучесть наиболее гидрофобного соединения за счет уменьшения количества молекул воды, доступных для его растворения. Более того, белки мяса способны связывать летучие соединения (Pérez-Juan et al. 2008), а NaCl снижает эту способность, изменяя полярность поверхностных белков (Ruusunen et al. 2005) и вызывая денатурацию белков (Pérez-Juan et al.2008). Однако жир действует как растворитель для липофильных соединений, снижая давление их паров (Hatchwell 1994) и тем самым подавляя их высвобождение. Гидрофильные летучие соединения в меньшей степени подвержены влиянию изменений содержания жира, чем липофильные соединения (Hort and Cook 2007).

    Соленость

    В настоящем исследовании показатели солености были значительно выше для T1 по сравнению с T2, за которым следовал T3, и самые низкие в T4. Эти результаты согласуются с приведенным выше обсуждением того, что соль улучшает вкусовые качества мяса и мясных продуктов за счет корректировки различных факторов, а низкие баллы в Т3, несмотря на высокое содержание соли, могут быть связаны с тем фактом, что соль является самоограничивающимся ингредиентом; в высоких концентрациях отрицательно влияет на вкусовые качества мясных продуктов.

    Сочность

    Сочность в вареных колбасах (наггетсах) определяется как количество влаги или сока, воспринимаемое во время пережевывания (Matulis et al. 1995; Hayes 2009), что связано со способностью белков мяса улавливать воду. В настоящем исследовании показатели сочности были значительно лучше в группах с добавлением жира и соли.

    Аналогичным образом, Ruusunen et al. (2001) обнаружили небольшое увеличение сочности с жиром в колбасах болонского типа, а в другом исследовании (Das and Rajkumar 2011) органолептический анализ показал, что котлеты из козьего мяса с меньшим содержанием жира имеют меньший вкус и сочность, чем котлеты с высоким содержанием жира.В отличие от этого, Матулис и соавт. (1995) и Crehan et al. (2000) сообщили о более низких показателях сочности из-за увеличения содержания жира в сосисках из-за замены воды жиром в рецептурах с высоким содержанием жира, что привело к более низкому содержанию влаги в этих сосисках. Однако в настоящем исследовании содержание соли не влияло на содержание влаги в наггетсах, и, таким образом, увеличение сочности из-за соли должно быть связано с другим фактором, а не с увеличением водосвязывающей способности.

    Текстура

    Свойства текстуры могут влиять на воспринимаемый вкус (Bayarri et al.2006). Более того, изменения в составе наггетсов (содержание жира и соли) приводят к различиям в текстуре. Лучшие показатели текстуры в настоящем исследовании были подтверждены предыдущими результатами Hand et al. (1987), которые сообщили, что снижение содержания жира в мясных продуктах приводит к получению более тонких, эластичных и менее сочных продуктов. Точно так же Десмонд 2006; Сент-Эв и др. 2009 сообщил, что соль включена для улучшения текстурных свойств продукта.

    Общая приемлемость

    Общая приемлемость приготовленных куриных наггетсов в настоящем исследовании была выше при добавлении 5% жира с добавлением 2% соли, чем в других рецептурах, и была самой низкой в ​​группе без добавления жира и соли, что аналогично результатам Das et al. .2009 г., которые сообщили, что общая приемлемость была выше для котлет с куриным жиром.

    Заключение

    В заключение, учитывая процветающий рост индустрии быстрого питания; куриные наггетсы необходимо производить в больших количествах, а для снижения себестоимости растет интерес к использованию различных мясных добавок. Хотя куриный жир съедобен, важно развивать производственные процессы для эффективного использования этой части. Как показано в настоящем исследовании, даже до 5% содержания куриного жира с 1.Добавление 5% соли не оказывает отрицательного влияния на физико-химические, приблизительный состав и органолептические качества приготовленных куриных наггетсов. Даже при таком уровне жира и соли участники дискуссии отдали предпочтение продуктам, а не куриным наггетсам без жира и соли.

    голодны до крупиц знаний – OEB Insights

    Фото: Michigan Engineering

    Общая концепция микрообучения не нова; то есть принцип обучения небольшими повторяющимися шагами уже давно применяется в таких областях, как изучение языка или при обучении игре на музыкальном инструменте.Тем не менее, микрообучение с расширенными технологиями — предоставление цифрового контента небольшими и конкретными порциями (также известными как самородки обучения) — является растущей тенденцией. Да, многие «тенденции» электронного обучения приходят и уходят, но микрообучение продолжает предоставлять большие возможности для развития обучения.

    Анника Берджесс

     

    Микрообучение соответствует всем требованиям к обучению: маленькие кусочки контента легко усваиваются, понимаются и запоминаются. Часто удобные для мобильных устройств, наглядные и доступные для совместного использования, короткие всплески информации оставляют вас достаточно довольными и, вероятно, вернутся за дополнительной информацией.

     

    «Микрообучение — отличный метод, и я верю, что мы увидим это как новую тенденцию. В целом я считаю, что школы адаптируются медленно, но микрообучение будет появляться все чаще, в том числе и на рабочем месте», — говорит Мартин Хенрик Андресен, руководитель проекта мобильного обучения Норвежской школы бизнеса BI.

     

    В некоторых университетах микрообучение используется для разбиения содержания курса на блоки продолжительностью от пяти до десяти минут в виде микролекций.Видеозаписи микролекций доступны в Интернете для студентов, чтобы они могли получить к ним доступ в любое время, и, сосредоточив внимание на одном конкретном сообщении, они оказались эффективным способом для студентов понять сложные концепции.

     

    В Норвежской школе бизнеса BI в рамках ряда пилотных программ они адаптировали фрагментированный контент к мобильным устройствам, обнаружив, что правильное сочетание мобильного обучения делает курсы более увлекательными, а также помогает студентам, занятым неполный рабочий день, оставаться в курсе последних событий. Дата.

     

    «Мобильный элемент имеет решающее значение для эффективности микрообучения; таким образом вы попадаете прямо в руки ученика», — говорит Андресен. «Для студентов-заочников это был эффективный способ вовлечь студента в ежедневную работу. Предоставление небольших частей курса означало, что содержание стало намного более доступным и понятным. Учебные пакеты, которые получили студенты, также были эффективны при повторении курса за несколько дней до экзамена.

     

    Как правило, мобильные обучающие пакеты BI длятся менее трех минут и в основном состоят из видеороликов, сопровождаемых кратким текстом, а также случайной инфографикой для дальнейшего объяснения определенных элементов. Дополнительный тест также может быть интегрирован, чтобы учащиеся могли сопоставлять знания.

     

    Начав с микрообучения как части смешанного опыта обучения на курсах с частичной занятостью для изучения банковского дела и страхования, BI теперь дает учителям возможность протестировать мобильную платформу на курсах, которые они считают подходящими.

     

    «Вы должны предоставить правильный контент и позволить пользователю решить, на какой платформе он хочет его использовать. Так вы завоюете лояльность и удержите внимание. Мы твердо верим в хорошие классные лекции и рассматриваем мобильное микрообучение как прекрасную возможность для развития лекций», — говорит Андресен.

     

    Мобильное микрообучение также позволяет учащимся создавать учебные пакеты для сверстников; концепция, которая переносится из классной комнаты на рабочее место в то время, когда все больше и больше организаций переключают крупномасштабные программы обучения на сочетание микрорешений.

     

    Используя педагогику микрообучения, работники умственного труда могут создавать авторитетные мини-курсы, к которым сотрудники могут быстро и легко получить доступ. Этот тип неформального коучинга, а также такие методы, как короткие видеоролики и онлайн-сообщества сверстников, способствуют непрерывному обучению, а также экономят время и деньги организаций.

     

    Узнайте больше от Мартина Хенрика Андресена на ONLINE EDUCA BERLIN 2014

    Оценка замещения пшеничной муки амарантовой мукой на свойства куриных наггетсов

    https://doi.org/10.1016/j.lwt.2018.02.001Получить права и содержание

    Основные моменты

    Произведена замена пшеничной муки на амарантовую муку в куриных наггетсах.

    Амарантовая мука повышает содержание минералов, клетчатки, жира и белка в наггетсах.

    Темные наггетсы из муки амаранта.

    Наггетсы, содержащие амарантовую муку, обладали желаемыми свойствами.

    Abstract

    Целью данного исследования было изучение эффекта замены пшеничной муки амарантовой мукой в ​​жидком тесте, курином паштете и всех слоях куриных наггетсов на уровне 0, 50 и 100%.Были оценены химический состав, рН и фенольные соединения амарантовой муки, химический состав и рН куриных наггетсов, стабильность эмульсии куриной пасты, текстурные свойства, цвет, пористость, потери при варке, маслопоглощение, степень окисления и органолептические характеристики полученных наггетсов. Включение амарантовой муки значительно увеличило содержание минералов, клетчатки, жира и белка в наггетсах. рН всех наггетсов, содержащих амарантовую муку, был выше контроля. Эмульсионная стабильность пасты была наибольшей в образцах с амарантовой мукой во всех слоях.Все параметры ТПА и сила резания увеличились за счет увеличения количества амаранта в каждом слое. Однако амарантовая мука потемнела наггетсы. Наличие амарантовой муки в наггетсах значительно увеличивает пористость, поглощение масла и потери при варке. Величина ТБК наггетсов, содержащих муку амаранта, была ниже контрольного образца в течение 13 дней хранения при 4°С. Органолептическая оценка наггетсов показала, что замена пшеничной муки на муку из амаранта в наггетсах не оказала существенного влияния на общую приемлемость продукта.(0)

    Рекомендуемые статьи

    Со ссылкой на статьи

    Торговые оценки Аарона Гордона: Волшебная звезда, выданная Наггетс для Гэри Харриса, Р. Дж. Хэмптона и пика, согласно отчету

    «Орландо Мэджик» обменивают нападающих Аарона Гордона и Гэри Кларка в «Денвер Наггетс» в обмен на Гэри Харриса, Р. Дж. Хэмптона и выбор в первом раунде 2025 года, по словам Адриана Войнаровски из ESPN.Выбор будет защищен в пятерке лучших в 2025, 2026 и 2027 годах. Этот шаг положил конец годам спекуляций о статусе Гордона в Орландо. «Мэджик» в значительной степени были лотерейной командой с тех пор, как они выбрали Гордона в 2014 году, и хотя он, возможно, отменил его, стоит отметить, что он, как сообщается, запросил обмен в феврале. Он продолжал выражать свое разочарование ситуацией после поражения во вторник, и теперь он продолжит свою карьеру в новой команде.

    Баскетбольный мир давно проявляет интерес к тому, чтобы Гордон покинул Орландо из-за неоптимального использования его.Гордон — мощный форвард, который при определенных раскладах может быть даже лучше в качестве центрового в современной игре. Однако переполненная передовая зона Орландо часто вынуждала его играть легким форвардом в составе с ограниченным интервалом. У «Орландо» была дыра в позиции разыгрывающего на протяжении всей карьеры Гордона, и без плеймейкера, который бы его подставил, «Мэджик» так и не смогли по-настоящему воспользоваться его выдающимся атлетизмом.

    Для Magic это последняя сделка дня, которая поможет им подготовиться к будущему.Никола Вучевич и Эван Фурнье также ушли, и теперь Орландо может сосредоточиться на своей молодежи до конца сезона. Обмен такими влиятельными игроками, как Гордон, Вучевич и Фурнье, также позволил Мэджик получить лучший выбор на драфте в этом году. С результатом 15-29, что является четвертым худшим результатом в лиге, у Орландо есть шанс получить первый выбор.

    Давайте посмотрим на торговые ранги для этой сделки.

    Денвер получает:




    Орландо получает:



    • Защищенный выбор первого раунда 2025 года

    Товарный класс «Наггетс»: B+

    В Денвере Гордон нашел идеальную ситуацию, в которой он может раскрыться индивидуально. У него никогда не было даже среднего разыгрывающего, который мог бы создать для него броски с «Мэджик». У «Наггетс» есть Никола Йокич и Джамал Мюррей, которые помогут ему хорошо выглядеть. По крайней мере, эти двое должны дать ему много легких данков после навесных передач, а пространство, которое они создают вместе с Майклом Портером-младшим, должно дать ему много открытых трехочковых попыток.

    Однако это была сделка, сделанная для защиты. Денвер потерял Джерами Гранта в это межсезонье, и без него у них нет реального ответа на вопрос о лучших форвардах Западной конференции.Гордон решает это. Временами он был одним из лучших оборонительных форвардов НБА и должен дать им реальную возможность бросить на таких игроков, как Леброн Джеймс и Кавай Леонард. Ему всего 25 лет, и он также идеально вписывается в хронологию Йокича-Мюррея. Гордон — именно тот игрок, который нужен «Наггетс».

    Торговый класс Magic: B

    Сообщалось, что несколько поклонников Гордона привели к сделке, заключенной с Наггетс, причем Селтикс считались лидером. Неясно, что именно «Мэджик» могли получить от «Селтикс» или любой другой команды, но это достойный результат для игрока такого калибра, как Гордон. Хэмптон может оказаться самой интересной фигурой во всех торговых пакетах, которые они накопили сегодня, поскольку у него может быть самый высокий потолок как у человека, который считался хорошим лотерейным выбором, прежде чем он упал до 24-го общего пика в 2020 году. Драфт НБА. Он получит большую роль в Орландо, чтобы продемонстрировать свои навыки, а Харрис придаст больше глубины тыловой зоне, которая внезапно стала очень тесной для Мэджика между ним, Маркелл Фульц и Коулом Энтони.

    Я был первым, кто попробовал Impossible Nuggets Вот что я подумал

    Impossible Foods теперь дает массам то, что они хотят: веганские куриные наггетсы. С сегодняшнего дня невозможные куриные наггетсы, сделанные из растений, доступны в некоторых ресторанах и появятся в продуктовых магазинах в конце этого месяца. Я попробовал их, и вот что я подумал.

    По мере того, как между компаниями, производящими более полезные для планеты заменители мяса, разгораются куриные войны, эти постные куриные наггетсы были очень ожидаемы.Здесь мы расскажем все, что вам нужно знать о Невозможных Куриных Наггетсах, включая их вкус.

    Где купить Impossible Chicken Nuggets

    С сегодняшнего дня Impossible Chicken Nuggets появятся в ресторанах по всей стране, включая Fuku в Нью-Йорке; Красный Петух в Гарлеме и Майами; Джойленд в Нэшвилле; Crossroads Kitchen в Лос-Анджелесе; и Эль-Альто-младший на новом государственном уличном рынке в Лос-Альтосе. Вы также можете найти в региональных сетях и ресторанах, включая Fatburger в Лос-Анджелесе, Gott’s Roadside в районе залива, а также в некоторых местах Dog Haus по всей стране.

    В 2016 году шеф-повар Дэвид Чанг стал первым шеф-поваром, запустившим флагманский бургер Impossible Foods в меню своего заведения Momofuku, поэтому вполне уместно, что он является одним из первых шеф-поваров, представивших Impossible Nuggets в меню Fuku, спин-оффе. концепция с местами в нью-йоркских Hudson Yards и Rockefeller Center. Он подаст Impossible Nuggets с двумя домашними соусами на выбор и вафлями фри. «Мы были поражены Impossible Burger, когда он был запущен в Momofuku в 2016 году, и мы так же относимся к Impossible Chicken Nuggets», — заявил генеральный директор Fuku Алекс Муньос-Суарес.«Impossible Nuggies идеально сочетаются с игривостью меню Fuku и удовлетворят тягу любителей жареных цыплят, ищущих альтернативные закуски».

    В популярном ресторане Crossroads Kitchen в Лос-Анджелесе, полностью основанном на растительной пище, подают Impossible Chicken Nuggets с картофельными крокетами и цветной капустой, соусом для макания с горчицей из агавы и веганскими макаронами с сыром. В ночном меню, которое начинается в 21:00 в обратном счастливом часе, Impossible Nuggets будут подаваться со стейком фри и тремя соусами для макания.

    Позже в этом месяце Impossible Chicken Nuggets будут продаваться в магазинах Walmart, Kroger, Albertsons, Safeway, ShopRite, Giant Stores, Gelson’s и других магазинах. Impossible Foods также расширит свою доступность в более чем 10 000 супермаркетов в течение года. Невозможные куриные наггетсы по розничной цене 7,99 доллара США можно найти в проходе морозильной камеры в упаковке на 13 унций, состоящей из 20 штук, которые готовы к нагреванию в микроволновой печи, фритюрнице или духовке.

    Невозможные куриные наггетсы полезны для здоровья?

    Судя по списку ингредиентов, Impossible Nuggets не сильно отличаются от аналогичных наггетсов на растительной основе, представленных на рынке.( Свекла оценила 9 популярных наггетсов на растительной основе с точки зрения вкуса и здоровья, и вот как они сложились). Как и их котлеты для гамбургеров без мяса, Impossible Nuggets сделаны на основе сои, и первыми пятью ингредиентами являются: вода, концентрат соевого белка, пшеничная мука, подсолнечное масло и соевое масло. Невозможные куриные наггетсы не содержат глютена.

    Компания рекламирует свои наггетсы как более полезные, поскольку они содержат на 40% меньше насыщенных жиров (2 г против 3,5 г на порцию обычной курицы) и на 25% меньше натрия (400 мг против 540 мг на порцию настоящей курицы). С 240 калориями на порцию из пяти штук, 14 граммами жира, 2 граммами насыщенных жиров и 4 граммами клетчатки, наггетсы также содержат 80 процентов рекомендуемой суточной нормы B12 плюс микроэлементы: железо, тиамин и ниацин.

    Компания Impossible Foods в большей степени сосредоточена на создании альтернативных пищевых продуктов, способствующих созданию более здоровой окружающей среды за счет ухода от культуры животноводства. В заявлении о миссии компании говорится, что цель состоит в том, чтобы «сделать глобальную продовольственную систему действительно устойчивой, устранив необходимость производить пищу из животных».«Животноводство является одним из основных источников антропогенных парниковых газов, и такие компании, как Impossible Foods, предлагают более устойчивый вариант.

    На основе предварительного исследования, которое компания называет «Оценкой жизненного цикла» продукта, Impossible Chicken Nuggets используют на 48–49 % меньше земли, на 43–44 % меньше воды и производят на 36 % меньше выбросов парниковых газов, чем животные. версия.

    Каковы на вкус куриные наггетсы Impossible?

    Хотя продукты Impossible Nuggets появятся в продуктовом магазине только в конце этого месяца, я заранее узнал, действительно ли они так хороши, как заявляет компания.

    Impossible утверждает, что «7 из 10 потребителей предпочли Impossible Chicken Nuggets ведущим куриным наггетсам животного происхождения; Тест был проведен в Ирвинге, штат Техас, среди 201 потребителя, употребляющего мясо, многие из которых также регулярно употребляют в пищу продукты растительного происхождения», — говорится в пресс-релизе. Мы, конечно, должны были увидеть, как это заявленное соответствует действительности.

    Обратите внимание, что куриные наггетсы Impossible для ресторанов немного отличаются от наггетсов, купленных в магазине, чтобы лучше всего подходить для коммерческих фритюрниц.

    Вердикт купленным в бакалейной лавке куриным наггетсам Impossible? Чертовски хорошо. И веганы, и мясоеды, с которыми я дегустировал, понравились и сказали, что не смогут отличить наггетсы от животного мяса — и все вернулись на секунды.

    Impossible Chicken Nuggets имеют золотистую хрустящую панировочную оболочку и белую мясистую текстуру. Отсутствие неприятного привкуса и отличный баланс панировки с мясом. Невозможные куриные наггетсы не уступают ни одному из наших лучших куриных наггетсов на растительной основе.

    «Наша технологическая платформа позволяет нам воссоздавать продукты животного происхождения по всем категориям белков, которые превосходят продукты животного происхождения во всех отношениях», — говорит Деннис Вудсайд, президент Impossible Foods. «Птица является наиболее потребляемым мясом в США, и Impossible Chicken Nuggets представляют собой невероятную возможность изменить отрасль с помощью более вкусной и экологичной версии классического блюда».

    Беспроводные самородки | Легкое чтение

    Вот главные новости недели Unstrung , аккуратно упакованные для вашего удовольствия.

    Китайское свидание Nokia?
    Корпорация Nokia (NYSE: NOK) связана с потенциальным китайским партнерством для разработки технологии синхронного множественного доступа с кодовым разделением по времени (TD-SCDMA), стандарта сотовой связи, который, как ожидается, будет использоваться при развертывании сетей 3G в регионе. .

    «Мы считаем, что Nokia, скорее всего, установит партнерские отношения TD-SCDMA с китайским поставщиком телекоммуникационного оборудования и, таким образом, останется в тройке крупнейших поставщиков оборудования для мобильной инфраструктуры», — пишет аналитик Сандип Малхотра в отчете. отчет Merrill Lynch & Co.Inc. «Мы считаем, что Nokia станет ведущим поставщиком оборудования TD-SCDMA и WCDMA в Китае».

    Nokia — один из немногих оставшихся западных поставщиков, объявивших о сотрудничестве с китайским партнером для разработки такого комплекта. В мае этого года Ericsson AB (Nasdaq: ERICY) объявила о сотрудничестве с местным поставщиком ZTE Corp. (Шэньчжэнь: 000063; Гонконг: 0763) для разработки технологии, в то время как Nortel Networks Ltd. (NYSE/Торонто: NT) в партнерстве с Китаем Путянь. Siemens AG (NYSE: SI; Франкфурт: SIE) объединилась с Huawei Technologies Co.Ltd. и Alcatel (NYSE: ALA; Paris: CGEP:PA) объявили об аналогичной сделке с Datang Telecom Technology Co. Ltd. стандарта с точки зрения исследований и разработок и активно следят за ситуацией с TD-SCDMA», — пишет пресс-секретарь в электронном письме по адресу Unstrung .

    UTStarcom Inc. (Nasdaq: UTSI), учитывая ее опыт работы на китайском рынке, является вероятным партнером по инфраструктуре.

    Telabria расширяет свои возможности
    Британский поставщик услуг Telabria Ltd. объявил о планах развертывания беспроводной широкополосной сети с использованием оборудования Alvarion Ltd. (Nasdaq: ALVR) и SkyPilot Network Inc. (см. Telabria Maxes в Кенте).

    Развернутая в диапазоне частот 5,8 ГГц, Telabria называет сеть «широкополосным сервисом класса WiMax». [Ред. примечание: О, , муррррлизе, !] «Мы рассчитываем перейти на WiMax-сертифицированное оборудование к концу первой половины 2006 г.», — пишет генеральный директор Telabria Джим Бейкер в электронном письме по адресу Unstrung .«Мы не ожидаем смены поставщика, поскольку и Alvarion, и Skypilot продемонстрировали готовность со временем перейти на WiMax… Мы не ожидаем, что сможем «обновить» существующее оборудование до WiMax; мы ожидаем, что либо заменим его, либо запустим базовые станции и CPE, совместимые с WiMax, вместе с нашей существующей инфраструктурой по мере миграции».

    Первоначальное развертывание будет нацелено на предприятия и домохозяйства в городе Кентербери и районе Суэйл. «Мы, безусловно, намерены развернуться во всех районах Кента, где это экономически целесообразно; это включает в себя большинство густонаселенных районов, городов и поселков… Мы рассчитываем потратить несколько миллионов фунтов стерлингов на развертывание на юго-востоке в течение следующих 12-18 месяцев или около того.”

    WiMaxarama
    Компания Telabria не была одинока, рассказывая на этой неделе о своих планах относительно будущих сетей WiMax. Австрийский поставщик услуг WiMAX Telecom GmbH объявил о развертывании комплекта от Alcatel (NYSE: ALA; Paris: CGEP:PA), о сделке, раскрытой Unstrung еще в июне (см. Alcatel поставляет WiMAX Telecom и WiMAX Telecom для инвестирования 85 миллионов долларов). . Тем временем Unwired Australia Pty. Ltd. обнародовала планы по запуску услуг 802.16e с использованием оборудования от Navini Networks Inc., сделка, основанная на предыдущем развертывании фиксированной беспроводной связи (см.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.

    T1 T2 T3 T4
    Ориентировочный состав сырых куриных наггетсов ( n  = 8)
    Жир (%) 15.5 ± 0,77 A 15,5 ± 0,75 A 15.4 ± 1,11 A 10,7 ± 0,98 B
    60,8 ± 1,69 61,6 ± 1,23 61. 2 ± 1,57 62,4 ± 2.02
    Белок (%) 17,3 ± 0,65 B 17,3 ± 0,67 B 17,6 ± 0,86 AB 18,5 ± 1,13 A
    Углеводы (%) 4.7 ± 1.63 B B 3.5 ± 0.82 B 3.1 ± 1,15 B 9015 B 7,3 ± 2.13 A
    Эш (%) 1.7 ± 0,01 С 2. 1 ± 0.03 B B 9 2.6 ± 0,01 A 1.2 ± 0.00 D
    физико-химические характеристики приготовленных куриных наггетсов ( N = 4)
    pH 6,2 ± 0,05 6 .2 ± 0.15 6.2 ± 0.10 6.2 ± 0.10 6.2 ± 0.13
    Выход приготовления (%) 88,3 ± 0,35 до н.э. 89,3 ± 0,36 A 88,0 ± 0.28 C C
    MR (%) 77.0 ± 1,21 A 97.0 ± 1,21 97171 78,8 ± 0.87 A 79,4 ± 0.73 A 70.9 ± 0,57 B
    Fr ( %) 87.6 ± 1,32 A 89,4 ± 1,35 A 88,8 ± 1,38 A
    53.9 ± 2.25 AB 53,5 ± 2. 07 ab ab 55,8 ± 1.42 A 5171
    A (покраснение) A (покраснение) 3,9 ± 0,24 C 4,4 ± 0,23 A 4,3 ± 0.14a б 4.1 ± 0.15 BC
    B (Yellowness) 23.1 ± 0,68 ab 22,4 ± 0,76 B 23,0 ± 0,33 AB 23,8 ± 0,31 A
    Сенсорные характеристики приготовленных куриных наггетсов ( N = 12)
    Внешний вид 7,7 ± 0,72 A 70171 7. 4 ± 0,84 A 7,4 ± 0,77 A 5,8 ± 0.51 B B B
    вкус 7.4 ± 0,92 A 6.8 ± 130 A 4,3 ± 0,75 B
    Saltiness 7.4 ± 0.85 A 9 6,9 ± 1,56 A 5.3 ± 2.09 B 2.4 ± 0,70164 2,9 ± 0,70170 C
    Соковыжимая 6. 8 ± 1,07 A 6,9 ± 0,79 A 6.9 ± 1.47 A 3.6 ± 0,72 B
    7.4 ± 0,74 A 7,0 ± 0,78 A 6,9 ± 1,49 A 4,9 ± 0,57 бар
    Общая приемлемость 7,6 ± 0,91 A 7.8 ± 0,94 A 3.8 ± 0,70164 3,8 ± 0,70170 B 2. 3 ± 0.85 C